Dourados (MS) – A Agência de Desenvolvimento Agrário e Extensão Rural (Agraer) promove ciclo de palestra durante a 55ª Expoagro. Nesta edição, técnicos e especialistas da Agraer vão dividir conhecimento e técnicas com objetivo de capacitar o pequeno e médio produtor.
Nessa quarta-feira última (15.05), o tema “Plantas Alimentícias Não Convencionais (Panc´s)” foi abordado pelos palestrantes Inês Monteiro Ortega e Flávio de Oliveira Ferreira que explicaram sobre quais eram essas plantas alimentícias, valores nutricionais, valores medicinais, além de elaborarem um cardápio completo com almoço, suco, sobremesa, torta salgada e drink, utilizando as Panc´s.
“Moringa, taióba, ora-pro-nóbis, almeirão do campo, coração de banana, mostarda, cunhã, gengibre, são alguns exemplos de Panc´s. Esses alimentos são riquíssimos em nutrientes além da parte medicinal. Com essa palestra o nosso objetivo é mostrar para as pessoas que existe a possibilidade de se alimentar de forma saudável com plantas que elas nem imaginam e que podem ter acesso fácil”, explicou Inês.
Participaram da palestra 20 pessoas entre alunos, donas de casa e agricultores que puderam realizar a degustação de todo o cardápio produzido durante a oficina.
Programação da semana
Dia 16 às 13h: Seminário da Agricultura (Cenário e desafios da agricultura familiar, associativismo e cooperativismo).
Comandado por Carlos Bianci.
15h: Debate.
Dia 17 às 8h: Processamento de Peixe.
Palestrante: Angela Dulce Cavenaghi Altemio.
As palestras são gratuitas e vagas são limitadas. Para informações e inscrições os interessados devem ligar no telefone (67) 3423-1331.
Lívia Miranda – Assessoria de Comunicação Social da Agraer
Fotos: Escritório da Agraer de Dourados