Publicado em 09 jun 2026 • por Alcineia Santos Maceno da Silva •
Se algumas receitas atravessam gerações, outras nascem de uma oportunidade. Na Feira da Agricultura Familiar da Tecnofam 2026, entre geleias, queijos, doces e produtos artesanais, há também histórias de pessoas que descobriram um talento que nem imaginavam possuir. Em comum, elas encontraram na assistência técnica da Agraer o conhecimento necessário para transformar curiosidade em profissão e ingredientes simples em fonte de renda.
É o caso de Jucineis Leite de Souza, do Assentamento Lagoa Grande, em Dourados. Quando chegou a Mato Grosso do Sul, não sabia preparar nenhum dos produtos que hoje comercializa. Foi por meio dos cursos oferecidos pela Agraer que aprendeu a produzir doces e derivados do leite.
“Eu aprendi a preparar os doces por meio da Agraer. Quando me mudei para Mato Grosso do Sul, não sabia fazer nenhuma dessas coisas e uma das extensionistas da instituição deu todos esses cursos para nós.”
Hoje, seu portfólio inclui cachorrada, doce de leite cremoso e em barra, requeijão, manteiga batida, manteiga de garrafa, queijo e biscoito de nata. Mais do que novos sabores, a produção representa independência financeira e realização pessoal.
“Hoje eu me vejo realizada. Sempre tive o sonho de trabalhar em casa e ter minha própria renda.”
A história de Maria da Cruz Silva, integrante da Associação de Mulheres do Assentamento Juncal (Amaju), em Naviraí, também é marcada por uma mudança radical de trajetória. Antes, trabalhava cortando cana-de-açúcar e nunca havia feito um queijo ou um doce sequer.
“Não fazia nada, nem queijo nem doce. Trabalhava cortando cana. Então fui para o sítio e comecei a trabalhar.”
Os cursos promovidos pela Agraer abriram uma possibilidade que ela jamais havia considerado.
“A Agraer mudou muito a minha vida. Jamais imaginei que poderia fazer doces. Fizemos cursos e as coisas melhoraram. Queria ter aprendido isso antes. Eu sou muito grata.”
Em Três Lagoas, a inovação surgiu da necessidade de evitar desperdícios. Airan Afonso da Silva via parte da produção de bananas se perder por falta de mercado para a fruta madura. Inspirado por uma reportagem na televisão, decidiu experimentar novos caminhos.
As receitas diferenciadas nasceram dentro de casa, em um processo de testes conduzido ao lado da esposa. Novos temperos eram incorporados, amigos provavam, opinavam e ajudavam a aperfeiçoar cada criação. Entre todas elas, o limão pepper acabou se tornando um dos produtos mais inusitados.
“De todos os que eu produzo, o limão pepper é o mais diferente.”
Além do desenvolvimento dos produtos, Airan destaca que a atuação da Agraer foi decisiva para estruturar a atividade da comunidade.
“A Agraer foi fundamental na regularização. Recebemos a doação de um carro da Agência, foi a primeira coisa de valor que nossa comunidade recebeu. Fizeram um mutirão para liberar os CAFs, que nós não tínhamos, e agora também estão nos auxiliando com o Cadastro Ambiental Rural.”
As três trajetórias revelam diferentes formas de transformação, mas compartilham o mesmo ponto de partida: o acesso ao conhecimento. Na agricultura familiar, aprender uma receita pode significar muito mais do que descobrir um novo sabor. Pode representar autonomia, valorização do trabalho, fortalecimento da comunidade e a possibilidade concreta de construir um futuro melhor.
Na Tecnofam, esses produtos vão além das prateleiras e dos estandes. Cada doce, queijo ou conserva conta a história de alguém que encontrou na capacitação e na assistência técnica a oportunidade de reescrever a própria vida, provando que inovação também pode nascer na cozinha de casa e florescer no campo.
Tecnofam – A Tecnofam é resultado da atuação conjunta da Embrapa Agropecuária Oeste e instituições parceiras na busca por soluções alinhadas às demandas regionais e tem como foco a difusão do conhecimento e de tecnologias inovadoras e de baixo custo para fortalecer a produção da agricultura e da agroindústria familiar. A construção coletiva da Tecnofam é o que sustenta sua relevância e crescimento ao longo de suas edições.
O evento é uma oportunidade para que os participantes tenham contato direto com soluções tecnológicas voltadas à sustentabilidade da agricultura familiar e possam realizar trocas, inclusive interinstitucionais, que atendam a suas demandas e necessidades. A realização de um evento desse porte somente é possível com parcerias de inúmeras instituições e organizações, que se unem em prol de um objetivo comum para fomentar o acesso ao conhecimento sobre tecnologias, produtos e serviços que favoreçam os produtores e envolvidos na cadeia produtiva da Agricultura Familiar.
Texto e fotos: Ricardo Campos Jr., Agraer