Curso sobre a produção de alimentos é realizado em Glória de Dourados

Na última semana, o escritório da Agência de Desenvolvimento Agrário e Extensão Rural (Agraer) de Glória de Dourados promoveu o curso de “Produção de Alimentos Saudáveis” destinado às produtoras da região em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) de Mato Grosso do Sul. As atividades práticas foram desenvolvidas na cozinha da Seleta no município.

O curso com carga horária de 16 horas tem o objetivo de incentivar o preparo de receitas voltadas ao consumo saudável, com o foco na elaboração de refeições com alimentos disponíveis nas comunidades rurais. Também foram transmitidas às participantes noções básicas de nutrição durante a montagem do cardápio, as técnicas de higienização, aproveitamento e armazenamento dos produtos.

Essa foi mais uma das ações realizadas a partir da parceria celebrada entre Agraer e Senar desde 2019 em Glória de Dourados. Ao longo desse tempo, foram oferecidos vários cursos relacionados à produção de plantas medicinais, de bolos e biscoitos e de artesanatos.

Segundo a servidora da Agraer Érika Carneiro de Souza, as capacitações contribuem com o desenvolvimento das atividades econômicas das famílias assentadas e favorecem o surgimento de novos trabalhos coletivos, como a Associação Amigas Bicho de Pano aberta em 2021, resultado de aprendizados de um grupo de 10 artesãs da Agricultura Familiar.

“Através de um curso de bicho de pano elas se conheceram e criaram a associação, sendo possível a participação em várias feiras expandindo o ganho financeiro”, concluiu Érika.

Texto: Igor Moura - Assessoria de Comunicação

Fotos: Escritório da Agraer de Glória de Dourados